Инженерия под кухню
Проектируем электрику, вентиляцию, воду и канализацию под оборудование ресторана.
Запуск без срыва сроков
Ведем ремонт по согласованному графику и заранее учитываем риски открытия.
Прозрачная смета
Фиксируем состав работ, материалы, этапы и условия до выхода на объект.
Работаем с HoReCa
Понимаем требования ресторанов к залу, кухне, бару, гостевым и служебным зонам.
Ресторан — это не просто красивый зал с мебелью и светом. Это сложный коммерческий объект, где одновременно работают кухня, вентиляция, электрика, водоснабжение, персонал, гости, поставки и сервис
Инженерия кухни
Заранее рассчитываем электрику, воду, канализацию и подключение оборудования под ваш формат кухни.
Вентиляция и вытяжка
Продумываем воздухообмен, вытяжку, кондиционирование и технические зоны до начала отделки.
Зал и маршруты
Учитываем посадку, движение гостей, официантов, администраторов и работу бара.
Запуск без переделок
Готовим проект и смету так, чтобы ресторан можно было открыть без хаоса на финише.
Комплексный подход к ремонту ресторанов: от обследования помещения и проектных решений до инженерии, отделки, монтажа и подготовки объекта к открытию.
Берем полный цикл работ: обследование, смета, инженерия, отделка, контроль этапов и сдача объекта.
Оптимизируем пространство под посадку, кухонный блок, бар, склад, санузлы и служебные зоны.
Проектируем и монтируем электрику, вентиляцию, кондиционирование, воду, канализацию и слаботочные сети.
Используем материалы, которые выдерживают поток гостей, уборку, влажные зоны и ежедневную эксплуатацию.
Создаем интерьер, который работает на атмосферу заведения, удобство гостей и скорость обслуживания.
Честно оцениваем объем работ и подбираем решение под формат заведения, состояние помещения, сроки запуска и бюджет проекта.
Чем сложнее кухня, бар, посадка и сценарий обслуживания, тем выше объем работ и инженерных решений.
Помещение после арендатора, Shell & Core и действующий ресторан требуют разного объема демонтажа и подготовки.
Вентиляция, вытяжка, электрика, вода, канализация и кондиционирование сильно влияют на итоговый бюджет.
На стоимость влияют материалы, свет, мебельные решения, декоративные элементы и износостойкость покрытий.
При сжатом графике могут потребоваться параллельные работы, усиление бригад и нестандартная организация процесса.
Ответим в течение рабочего дня
и подготовим предварительный расчёт.
Прозрачный процесс от идеи до готового заведения. Вы понимаете, что происходит на каждом этапе и за что платите.
Изучаем объект, состояние инженерии, ограничения здания и задачи будущего ресторана.
Разрабатываем логику зала, кухни, бара, склада, санузлов и служебных помещений.
Формируем расчет стоимости, состав работ, календарный план и порядок этапов.
Монтируем электрику, вентиляцию, воду, канализацию, кондиционирование и слаботочные сети.
Выполняем черновые и чистовые работы, готовим зал, кухню, бар и входную группу.
Проверяем системы, устраняем замечания и передаем ресторан к запуску.
Соблюдаем сроки, бюджет и стандарты качества на каждом этапе проекта.